Назад

ⓘ FODMAP




                                     

ⓘ FODMAP

FODMAP - это англоязычный акроним, обозначающий короткоцепочечные углеводы, которые плохо и не полностью всасываются в тонком кишечнике человека и приводят к повышенному газообразованию.

Определение FODMAP включает в себя короткоцепочечные олиго- полимеры полисахариды из мономеров фруктозы фруктаны и галактозы галактаны, дисахариды лактоза, мальтоза, моносахариды фруктоза, галактоза, сахароспирты, такие, как сорбитол, маннитол, ксилитол и мальтитол.

Термин FODMAP происходит от сокращения Ферментируемые F ermentable Олиго- O ligo-, Ди- D i-, Моно- M ono- сахариды И A nd Полиолы P olyol. Ограничение содержания относящихся к группе FODMAP углеводов, как было показано в различных исследованиях, оказывает положительное действие при синдроме раздражённого кишечника и других функциональных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Диета с низким содержанием относящихся к группе FODMAP углеводов была разработана в Университете Монаш в Мельбурне, Австралия Питером Гибсоном и Сьюзан Шеферд.