Назад

ⓘ Форель




Форель
                                     

ⓘ Форель

Форель - общее название нескольких пресноводных видов и форм рыб, относящихся к семейству лососевых.

Форели присутствуют в трёх из семи родов семейства: лососи Salmo, который включает атлантические виды; тихоокеанские лососи Oncorhynchus и гольцы Salvelinus. Salmo ohridanus, Salmo ohridanus, также известный под названием Belvica, является видом пресноводных лососевых рыб, эндемичных для озера Охрид в Албании и Македонии.

                                     

1. Виды и подвиды

  • Турецкая плоскоголовая форель - Salmo platycephalus
  • Форель-летница - Salmo letnica
  • Род Salmo
  • Севанская форель - Salmo ischchan
  • Ручьевая, озёрная форель или кумжа - Salmo trutta несколько подвидов
  • Мраморная форель - Salmo trutta marmoratus
  • Амударьинская форель - Salmo trutta oxianus
  • Адриатическая форель - Salmo obtusirostris
  • Золотая форель - Oncorhynchus aguabonita
  • Форель Гил - Oncorhynchus gilae
  • Лосось Кларка - Oncorhynchus clarki
  • Форель Бива - Oncorhynchus masou rhodurus
  • Микижа - Oncorhynchus mykiss
  • Аризонская форель - Oncorhynchus apache
  • Род Oncorhynchus
  • Salvelinus fontinalis timagamiensis
  • Американская палия - Salvelinus fontinalis
  • Озёрный голец-кристивомер - Salvelinus namaycush
  • Род Salvelinus Гольцы
  • Мальма - Salvelinus malma
  • Большеголовый голец - Salvelinus confluentus
  • † Серебристый голец - Salvelinus fontinalis agassizi
                                     

2. Описание

Как вообще среди лососевых рыб, так и в роде Salmo установление видов чрезвычайно затруднительно вследствие близости их друг к другу и существования множества разновидностей. Поэтому и видовая самостоятельность форели часто подвергалась сомнению: так, настоящая или речная форель S. fario часто считается тождественной с озёрной форелью S. lacustris.

Форель характеризуется следующими признаками. В одной десятой части тела под боковой линией впереди вертикали, опущенной от начала спинного плавника, находится от 15 до 24 чешуй, а над анальным плавником от 13 до 19. Тело форели более или менее сжато с боков; морда короткая и усечённая; на сошнике находятся зубы: на заднем крае передней треугольной пластинки 3 - 4 зуба и на нёбной поверхности рукоятки сошника 2 ряда сильных зубов. Число лучей в спинном плавнике 3 - 4 простые и 910 ветвистые, в грудных по 112, в брюшных по 118; в анальном 317 - 318, в хвостовых 17 - 19.

Окраска форели чрезвычайно изменчивая. Спинная сторона тела обыкновенно оливково-зелёного цвета; бока жёлто-зелёные с округленными чёрными, иногда окружёнными голубоватой каймой, и красными или белыми пятнами; брюшная сторона беловато-серого цвета, иногда с медно-жёлтым блеском; брюшные плавники жёлтые; спинные испещрены точками. Иногда преобладает общая более тёмная окраска, изредка переходящая в почти чёрную; точно так же наблюдается и более светлая окраска, иногда почти бесцветная. Вообще, цвет форели находится, по-видимому, в зависимости от цвета воды и дна, от пищи и части времени года во время нереста форель становится темнее. Замечено, что в известковой воде форель светлее и серебристее, а в реках с илистым или торфяным дном темнее. Считают также, что чем сытее форель, тем она одноцветнее и тем меньше пятен на ней. Часто наблюдается изменение окраски появление и исчезновение пятен, полос и т. п. при перемещении рыбы из естественных водоёмов в искусственные и наоборот.

Самцы отличаются от самок меньшими размерами тела, большей величиной головы и большим числом зубов; у старых самцов конец нижней челюсти иногда загибается кверху. Цвет мышц мяса бывает то белый, то желтоватый, то красноватый. Форель никогда не достигает очень значительной величины: длина её доходит до 1 м, масса до 20 кг; в большинстве случаев форель бывает в 20 - 30 см длиной и весит 400 - 600 г. Желтоватые или красноватые яйца в диаметре 4 - 5 мм. Икра форели служила объектом многих эмбриологических исследований. При развитии форели довольно часто наблюдаются отклонения от нормального развития: уродства двухголовые рыбки и т. п., гермафродитизм и альбинизм.

                                     

3. Один из фактов

В системы фильтрации сточных вод запускают форелей, потому что они наиболее чувствительны к загрязнению. Как только появляется токсичное вещество, эти рыбы погибают первыми.